Cara membuat Nasi Goreng Bumbu Gosong, resep

  1. haluskan bumbu dan garam kira2 1.5 sdm. (di gambar bumbunya kurang, bisa ditambah cabe rawitnya biar pedes)
  2. masak bumbu sampai coklat/hitam. itu memang dimasak sampai gosong, tp jangan terlalu gosong karna nanti pahit. ketika memasak bumbu, tambahkan micin.
  3. setelah bumbu matang, kecilkan api atau matikan dulu apinya, lalu masukkan nasi. uleni nasi dengan bumbu sampai nasi tercampur sempurna dengan bumbu. setelah tercampur, besarkan/hidupkan lagi apinya. (nasinya lebih enak jangan terlalu benyek)
  4. setelah itu cicip2, tambahkan yang kurang. supaya tidak terlalu banyak menambah garam/micin, lebih baik sebelum nasi dimasukkan ke bumbu, nasi diuleni dengan royco terlebih dahulu. oiya, kita tidak pernah bikin nasi goreng pakai kecap, karna tidak suka manis, jadi sebetulnya bisa ditambah kecap jika ingin manis nasgornya. selesai deh 🙂
  5. biasanya kita tambahkan bawang putih goreng dan cabe hijau goreng untuk pelengkap. masak bawang goreng hingga kecoklatan (jangan sampai gosong, karna nanti pahit). untuk cabe nya yang digoreng cabe hijau keriting, dipototong2 kecil dulu. bisa juga ditambah goreng telur atau lainnya untuk pelengkap 🙂

Bahan-bahan dalam resep Nasi Goreng Bumbu Gosong diatas adalah sebagai berikut

  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 porsi nasi
  • garam

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Nasi Goreng Bumbu Gosong