Cara membuat Nasi cucut + sambal bawang, resep

  1. Cuci beras kemudian kukus. Rebus cucut dengan 1 liter hingga mendidih. Kemudian rebus kacang ijo dengan 1/2 liter air hingga mengembang dan empuk.
  2. Saring air rebusan cucut tdi dan masukan air td ke kacang hijau yg sudah empuk.
  3. Siapkan panci Goreng cucut kemudian sisihkan, minyak sisa menggoreng cucut tadi dipakai untuk menumis bawang bombay,bawang merah, bawang putih kemudian masukkan lada hitam, cengkeh dan kapulaga.
  4. Kemudian masukkan tomat dan rempah aduk rata tumis hingga matang lalu masukkan air cucut yg sudah dicampur kacang ijo tdi masak hingga mendidih.
  5. Masukkan beras yg sudah dikukus tadi kecilkan api biarkan hingga meresap seperti difoto, lalu beri cabe hijau dan sedikit cucut yg telah digoreng.
  6. Jika sudah meresap masukkan kedalam dandang kukus hingga matang.
  7. Sambel bawang: ulek cabe merah dan rawit smpai halus beri air jeruk nipis, garam,gula dan terasi ulek lg lalu masukkan irisan bawang dan tekan2 hingga rata.
  8. Nasi cucut + sambel bawang siap disantap enak dimakan waktu cuaca dingin anget2 gtu diperut

Bahan-bahan dalam resep Nasi cucut + sambal bawang diatas adalah sebagai berikut

  • 7 siung bawang merah iris halus
  • > sambal bawang:
  • 7 butir cengkeh
  • 7 siung bawang putih cincang halus
  • Secukupnya minyak goreng
  • 2 buah cabe hijau
  • 9 buah cabe rawit
  • 1 buah bawang bombay iris halus
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 buah tomat cincang halus
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 500 grm beras
  • 150 gram kacang ijo
  • 9 siung bawang merah iris halus
  • 7 butir lada hitam
  • 300 grm cucut
  • 7 butir kapulaga
  • 1 sdt bubuk rempah (ada diresep sya sbelmnya)
  • sesuai selera garam,gula dan terasi
  • 1 1/2 liter air

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nasi cucut + sambal bawang Ganti Nasi cucut + sambal bawang 5 Suka Sebenernya nasi cucut (ruz lakham) ini masakan khas kota mukalla yaman. Biasanya dimakan kalau musim dingin. Menurut q masakan ini cocok buat lidah orang indo.. Yu liat resepnya ruru Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 grm beras 300 grm cucut 150 gram kacang ijo 1 buah bawang bombay iris halus 9 siung bawang merah iris halus 7 siung bawang putih cincang halus 2 buah tomat cincang halus 1 sdt bubuk rempah (ada diresep sya sbelmnya) 7 butir kapulaga 7 butir cengkeh 7 butir lada hitam 2 buah cabe hijau 1 1/2 liter air Secukupnya minyak goreng > sambal bawang: 3 buah cabe merah keriting 7 siung bawang merah iris halus 9 buah cabe rawit sesuai selera garam,gula dan terasi 1 sdt air jeruk nipis Langkah Tambah foto Cuci beras kemudian kukus. Rebus cucut dengan 1 liter hingga mendidih. Kemudian rebus kacang ijo dengan 1/2 liter air hingga mengembang dan empuk. Tambah foto Saring air rebusan cucut tdi dan masukan air td ke kacang hijau yg sudah empuk. Tambah foto Siapkan panci Goreng cucut kemudian sisihkan, minyak sisa menggoreng cucut tadi dipakai untuk menumis bawang bombay,bawang merah, bawang putih kemudian masukkan lada hitam, cengkeh dan kapulaga. Tambah foto Kemudian masukkan tomat dan rempah aduk rata tumis hingga matang lalu masukkan air cucut yg sudah dicampur kacang ijo tdi masak hingga mendidih. Ganti Masukkan beras yg sudah dikukus tadi kecilkan api biarkan hingga meresap seperti difoto, lalu beri cabe hijau dan sedikit cucut yg telah digoreng. Tambah foto Jika sudah meresap masukkan kedalam dandang kukus hingga matang. Tambah foto Sambel bawang: ulek cabe merah dan rawit smpai halus beri air jeruk nipis, garam,gula dan terasi ulek lg lalu masukkan irisan bawang dan tekan2 hingga rata. Tambah foto Nasi cucut + sambel bawang siap disantap enak dimakan waktu cuaca dingin anget2 gtu diperut Tambah langkah