Cara membuat Nasi bakar ayam & telur puyuh, resep

  1. Tumis bawang merah,putih, cabai merah,cabai rawit, lengkuas dan serai dengan sedikit minyak sayur. Setelah wangi, masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna.
  2. Masukkan 2 sdm santan, beri sedikit air, bumbui dengan garam,merica dan penyedap, masak hingga ayam matang,lalu masukkan telur puyuh dan jambal roti, aduk rata.
  3. Tuangkan sisa santan pada nasi (lbh mudah jika kondisi nasi panas), beri bumbu garam dan penyedap, aduk rata
  4. Tata nasi seperempat bagian di atas daun pisan, beri seperempat bagian ayam dan telur puyuh, bungkus rapi dengan daun pisang.
  5. Lakukan hingga bahan2 habis, bakar 5-10 menit sebelum disajikan. Saya membakarnya menggunakan steak grill pan. Sajikan bersama sambel dan lalab, serta lauk ayam bakar. Yummy!

Bahan-bahan dalam resep Nasi bakar ayam & telur puyuh diatas adalah sebagai berikut

  • 4 potong ikan jambal roti
  • 4 piring nasi putih
  • 1/2 potong dada ayam fillet, potong dadu
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 1 cm kunyit
  • 4 sdm santan instan
  • secukupnya minyak sayur
  • 3 cm lengkuas,geprek
  • sedikit air panas
  • secukupnya garam, merica, penyedap
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 4 lembar daun pisang utk pembungkus
  • 1 batang serai iris serong menjadi 4
  • 4 buah telur puyuh rebus, kupas kulitnya
  • secukupnya daun kemangi (tp sy tdk ada,jd pada foto ini tdk pakai kemangi)

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Nasi bakar ayam & telur puyuh