Cara membuat Nasi Bakar Ayam Saus Mentega, resep

  1. Cuci bersih beras - beri air masukan sarai, salam dan bawang putih,,masak dengan magicom sampai matang.
  2. Cuci bersi ayam beri jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci kembali.
  3. Haluskan bawang bombay dan bawang putih. Masukan ayam dalam panci beri bumbu halus, mentega, kecap manis dan saus ingris. Bumbui dengan garam dan lada. Masak dengan api kecil sekali. Sebisa mungkin jangan tambahkan air karena nanti saat di ungkep akan mengeluarkan air. Selain itu konon kata nya kalau mengungkep ayam dengan sedikit sekali air (tanpa air bila perlu) akan membuat bumbu meresap sampai ke dalam. Seharusnya dari beberapa resep yang aku baca ayam nya di goreng dulu. Karena aku buru2 jadi aku ungkep sampai matang. Sebelum si kecil bangun tadi jadi cari siasat mudah aja...
  4. Setelah ayam matang dan cairaN Berkurang matikan api, angkat ayam dan goreng dengan mentega. Ayam siap di sajikan dengan siraman saus nya.
  5. Bungkus nasi dengan daun pisang. Lebih harum jika dalam nasi nya di beri daun kemangi saat akan di bungkus. (tadi ga dpt daun kemangi di pasar) LAlu bakar sebentar di atas api atau teflon.
  6. Sajikan di atas piring saji. - Nasi Bakar - Ayam goreng Saus Mentega - Sambal masak / bajak - Tempe Goreng/ Bacem - Aneka Lalapan Mantaaaap... Lekooh klo kata orang jawa..

Bahan-bahan dalam resep Nasi Bakar Ayam Saus Mentega diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 2 sdm mentega
  • secukupnya Air
  • 2 siung Bawang putih
  • 1/4 buah Bawang Bombay
  • 500 gr Ayam potong
  • Nasi Bakar:
  • secukupnya Lada
  • Ayam Saus Mentega
  • 3 sdm Kecap manis
  • 1/2 sdm saus inggris (klo ga ada bisa di ganti dengan 1cm jahe geprek)
  • 2 batang serai (geprek)
  • 500 gr Beras
  • secukupnya Daun pisang
  • 2 siung Bawang putih
  • 4 lembar Salam

Resep Nasi Bakar Ayam Saus Mentega Malem minggu kemarin di ajakin suami makan di luar ... ke satu rumah makan deket rumah , dia pesen lontong kikil dan aku nasi bakar + ayam saus mentega . Dia ikut makan juga nasi bakar dan ayam nya .. dia bilang enak dan pengen di buatin ala rumahan . Ya udalah .. toh ga susah juga bikin nya .. Nasinya aku beri aroma serai dan salam . Masak di magicom aja hehehe males kalo mau ribet2 ... Ayam nya juga bumbu ayam mentega sederhana saja .. Sayang banget tadi karena si kecil sakit jadi pagi dah cerewet banget ..akhirnya ke pasar agak siangan dan semua yang aku cari ga ada alias banyak yang abis dan pedagang sebagian uda pada pulang .. nasiiiib nasiiib ... jadilah nasi bakar alakadarnya ... gapapa laaah syukur2 anak sakit masih bisa bebikin nasi bakar hahahaha ...