Cara membuat NASI AYAM GURIH ala Ummu Faiz, resep

  1. rebus ayam sampai mateng,tiriskan kaldunya,ayamnya digoreng
  2. bawang merah dan bawang putih dihaluskan,tumis dengan sedikit minyak,masukkan jahe,tumis sampai harum,lalu masukkan ke kaldu ayamnya
  3. masak beras dengan kaldu ayam tadi,seperti meliwet,beri garam,setelah airnya kering,kukus sampai nasinya mateng.
  4. sambel : tumis bawang merah sampai layu,masukkan tomat,sampai layu,kemudian masukkan cabe halusnya,tambahkan garam,tumis sampai mateng,jangan lupa cicipin ya,sebelum matikan api beri perasan jeruk nipis atau lemon 1 sdt,aduk,matikan api
  5. nasi ayam nya siap dihidang kan dengan ayam goreng,bawang goreng,sambel dan lalaban,hidangkan selagi hangat.

Bahan-bahan dalam resep NASI AYAM GURIH ala Ummu Faiz diatas adalah sebagai berikut

  • 7 buah cabe merah keriting, haluskan
  • ketimun dan kemangi untuk lalapan
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe,diiris tipis
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ekor ayam ukuran sedang,potong 10 ,rebus dengan sedikit garam,kira2 1 sdt dan 2 siung bawang putih yang dirajang,nanti kaldunya untuk memasak nasinya
  • 1 buah tomat, di iris tipis
  • 1 liter beras,cuci bersih,tiriskan
  • 1 sdt garam atau sesuai selera
  • bahan sambel :
  • 5 siung bawang merah diiris tipis

Resep NASI AYAM GURIH ala Ummu Faiz Pengen sarapan dengan sesuatu yang beda dari biasanya,resep ini aku ambil dari internet yang aku modifikasi @efek dari kurang tersedianya bahan-bahan didapurku..he...he....Tadinya cari resep dengan kata kunci Nasi ayam Hainan yang ternyata pake minyak wijen.Mana ada Supermarket atau minimarket yang buka subuh deket dengan rumahku...akhirnya aku modifikasilah resep yang ada...Alhamdulillah....rasanya gak mengecewakan,buktinya Ayank Mbeib nambah tuch makannya 🙂 🙂 ......yuk mariiiii...lanjut