Cara membuat Momo (Makanan Khas Nepal), resep

  1. Campur rata Daging, bawang, garam, dan lada hingga menyatu.
  2. Masukan bahan lainnya dan aduk hingga menyatu. tutup dengan warp dan diamkan selama 30-45 menit
  3. Sementara menunggu bahan isinya, buat bahan kulitnya. Campur semua bahan kulit dan tuang air sedikit demi sedikit hingga kenyal (lebih baik kalau agak berhambur)
  4. Giling kulitnya menggunakan roll atau alat pembuat pasta dan bentuk bulat-bulat (ketebalannya sesuai selera tp sy sarankan agak tebal biar enak hehe)
  5. Masukan isi kedalam kulit dan buat kuncup seperti gambar disamping
  6. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang
  7. Setelah jadi, hidangkan dengan sambel cuka atau saus thailand juga enak ^^

Bahan-bahan dalam resep Momo (Makanan Khas Nepal) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdm Minyak
  • 1 sdt Kunyit bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • Adonan Isi :
  • 150 gr Daging Ayam giling
  • 150 gr Daging sapi / kambing giling
  • Adonan Kulit :
  • 3 siung bawang merah (cincang)
  • 4 siung bawang putih (cincang)
  • secukupnya Garam dan lada
  • 1/2 cm jahe (parut)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm bumbu kare
  • 250 gr Tepung Terigu
  • 3 buah Lombok kecil (Pilihan)
  • secukupnya Air

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Momo (Makanan Khas Nepal)