Momo (makanan Khas Nepal)
Cara membuat Momo (Makanan Khas Nepal), resep
- Campur rata Daging, bawang, garam, dan lada hingga menyatu.
- Masukan bahan lainnya dan aduk hingga menyatu. tutup dengan warp dan diamkan selama 30-45 menit
- Sementara menunggu bahan isinya, buat bahan kulitnya. Campur semua bahan kulit dan tuang air sedikit demi sedikit hingga kenyal (lebih baik kalau agak berhambur)
- Giling kulitnya menggunakan roll atau alat pembuat pasta dan bentuk bulat-bulat (ketebalannya sesuai selera tp sy sarankan agak tebal biar enak hehe)
- Masukan isi kedalam kulit dan buat kuncup seperti gambar disamping
- Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang
- Setelah jadi, hidangkan dengan sambel cuka atau saus thailand juga enak ^^
Bahan-bahan dalam resep Momo (Makanan Khas Nepal) diatas adalah sebagai berikut
- 1/2 sdm Minyak
- 1 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt Garam
- Adonan Isi :
- 150 gr Daging Ayam giling
- 150 gr Daging sapi / kambing giling
- Adonan Kulit :
- 3 siung bawang merah (cincang)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- secukupnya Garam dan lada
- 1/2 cm jahe (parut)
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bumbu kare
- 250 gr Tepung Terigu
- 3 buah Lombok kecil (Pilihan)
- secukupnya Air
Waktu : 60 menit
Porsi : 6 porsi Orang
Resep Momo (Makanan Khas Nepal)