Cara membuat Min's Chicken Wings, resep

  1. Campur 3 butir putih telur, 10 gram baking soda, dan 1.5 sendok teh garam, kocok dan siramkan ke atas sayap ayam, aduk rata dan diamkan selama 25 menit (sesekali di bolak balik)
  2. Tiriskan sayap ayam yang sudah di marinate di atas rak kawat yang sudah diolesi oleh minyak wijen. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam (seharusnya di simpan di lemari es semalam, biar benar benar kering)
  3. Keluarkan sayap ayam dari kulkas olesi dengan minyak wijen, masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat celcius,
  4. Panggang selama 15 menit untuk satu sisi, balikan, panggang kembali selama 10 menit. balik lagi dan panggang sampai sayap ayam benar benar berwarna kuning kecoklatan, kurang lebih 10 menit lalgi
  5. Sambil menunggu sayap ayam di panggang, siapkan untuk sausnya. Campurkan semua bahan sisa; kecap asin, madu, air jeruk lemon, cuka beras, cabe kering, minyak 1 sdt wijen, wijen sangan dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk rata
  6. Keluarkan ayam dari oven diamkan sebentar sampai agak dingin, lalu tata di atas piring, sajikan dengan sausnya.

Bahan-bahan dalam resep Min's Chicken Wings diatas adalah sebagai berikut

  • 1 1/2 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Madu
  • 1 kg Sayap Ayam
  • 3 sendok makan Air Jeruk Lemon
  • 1 sendok makan Cuka Beras
  • 1 sendok teh Korean Red Chili Flakes
  • 1 sendok teh Wijen Sangan
  • 1/4 cangkir Soy Sauce
  • 2 batang Daun Bawang
  • 1 sendok teh Bawang Putih
  • 1/2 sendok teh Jahe
  • 1 sendok makan Minyak Wijen
  • 10 gram Baking Soda
  • 3 buah Putih Telur

Waktu : 120 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Min's Chicken Wings "Annyeonghaseyo!" I noted the way Min cooked the Chicken Wings, so simple and I like it.....it is not so greasy, yummy and crunchy. #Annyeonghaseyo