Cara membuat Mini cheese stick, resep

  1. Masukkan tepung terigu, keju cheddar parut, garam dan mentega ke dalam wadah. Uleni hingga tercampur
  2. Masukkan 2 butir kuning telur terlebih dulu sambil tetap diuleni
  3. Setelah kuning tercampur, baru masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lakukan hingga adonan tidak lengket. Hentikan pemberian putih telur saat adonan sudah menyatu dan tidak lengket
  4. Ambil sedikit demi sedikit adonan. Pulung dan masukkan ke dalam minyak goreng dingin. Lakukan hingga adonan habis
  5. Panaskan minyak goreng kemudian kecilkan apinya. Masukkan pulungan ke dalam minyak goreng panas, goreng dengan api kecil sambil terus dibolak balik hingga matang kecoklatan. Tiriskan dan tunggu hingga dingin baru masukkan toples

Bahan-bahan dalam resep Mini cheese stick diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm mentega
  • 100 gr keju cheddar, parut
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur ukuran sedang, pisahkan putih dan kuningnya (jika menggunakan telur besar cukup 1 butir telur)
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • Minyak goreng untuk merendam dan menggoreng

Waktu : 60 menit

Resep Mini cheese stick Puasa baru awal-awal minggu, Lebaran masih lama. Keju cheddar baru terpakai 1/3 bagian. Boleh lah bikin kue kering Lebaran. Berhubung masih belum punya mixer dan oven, bikin kue kering yang buatnya tanpa menggunakan 2 alat tersebut. Taraaaa... Jadilah mini cheese stick ala ala 🙂