Cara membuat Mie Baso Simple, resep

  1. Cuci bersih daging tetelan dan bakso. Kemudian rebus daging dengan air sebanyak 1 liter dengan api kecil selama kurang lebih 45 menit.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan sedikit garam. Kemudian tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak hingga harum.
  3. Masukkan jahe yang telah digeprek beserta bumbu yang telah ditumis kedalam air rebusan kaldu. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan butiran bakso kedalamnya. Tunggu sampai bakso empuk. (Jangan terlalu lama). Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Test rasa, lalu angkat.
  4. Rebus bihun dan potong-potong caisim. Seledri dicincang halus. Bersihkan tauge. Ketika akan dihidangkan, sayuran bisa direndam sebentar dalam air mendidih agar layu.
  5. Untuk sambal : rebus cabai rawit dan 1 siung kecil bawang putih. Kemudian haluskan dan tambahkan kuah baso yang sudah matang.
  6. Tata bihun, caisim, tauge, potongan daun seledri dan bawang goreng kedalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah baso. Hidangkan selagi hangat dengan sambal rawit dan acar mentimun. (Optional)
  7. Untuk isian, anda bisa menambahkan tahu, (Baik tahu putih maupun tahu goreng), mie basah, pangsit goreng sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Mie Baso Simple diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 ruas kecil jahe, geprek
  • 1 ikat caisim
  • 100 gram daging tetelan
  • 7 siung bawang putih
  • 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • Bawang goreng
  • 1 bungkus bihun
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 7 buah cabai rawit (untuk sambal)
  • 30 butir baso sapi
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdt garam
  • Seledri
  • 100 gram tauge

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Mie Baso Simple Mie baso yang mudah dibuat dan segar. Cocok untuk cemilan saat lapar ketika udara sedang dingin.