Cara membuat Mie ayam udang, resep

  1. Tumis bumbu halus, masukkan ayam beri air secukupnya tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu jamur koreksi rasa.. Matikan jika air sudah mulai menyusut, dan ayam jd empuk masak dg api kecil agar ayam empuk dan tdk gosong
  2. Rebus udang galah dengan geprekan jahe dan baput tambah kan garam dan kaldu jamur koreksi rasa .. Usahakan air banyak karena air kaldu udang ini nanti akan di gunakan sebagai kuah mie ayam udang setelah udang berubah warna angkat dan tiriskan simpan d wadah yg lain
  3. Rebus sawi setelah matang angkat sisihkan
  4. Rebus mie setelh matang angkat sisihkan
  5. Susun d mangkok.. Mie, sawi, udang galah, daun bawang.. Beri minyak bawang terakhir siram dg kuah kaldu udang.. Siapp d santaapp

Bahan-bahan dalam resep Mie ayam udang diatas adalah sebagai berikut

  • kecap asin
  • 3 siung bawang putih
  • pelengkap :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • minyak bawang
  • 1 ikat sawi potong rebus
  • 1/4 kg ayam potong kecil, saya pake bagian sayap yg banyak tulangnya
  • 1 ruas kunyit
  • kecap manis
  • secukupnya ketumbar
  • secukupnya merica
  • secukupnya garam
  • bumbu halus :
  • 1 ruas jahe
  • udang galah d rebus
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya mie, saya pake mie homemade tp bukan saya yg bikin sendiri, pesan d tukang jual yamien
  • kaldu jamur

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Mie ayam udang Lagi kangen mi ayam ala" jawa.. Yasuda coba" masak.. Ehh d tambah suami pulang mancing dapat udang galah segede ini.. Langsung deh kepikiran buat d tambahin k mie ayam nya Dann jadilah mie ayam udang ala mamak Neo huhuiii