Cara membuat Mie Ayam Saus Jeruk Lemon, resep

  1. Membuat mie : Setelah mie d rebus goreng bwang merah sampai harum dng minyak secukupnya jng trlalu bnyk...lalu campur mie yg sdh d rebus dng minyak bekas menggoreng bawang merah td. Aduk2 rata. bawang goreng nya untuk toping d atas mie. Goreng telur bt sprti orak arik. Lalu angkat dn nanti di gunakan sbgai toping mie nya.
  2. Membuat ayam saus jeruk : Rebus ayam lalu masuk kan jahe parut secukupnya kl bs jng trlalu bnyk nanti akan pahit kaldu nya. Masukan kecap asin dan penyedap. Aduk rata tunggu ayam setenga masak.
  3. Setelah ayam setengah matang angkat. Kaldunya pisahkan untuk kuah saus jeruk. lalu potong kecil2 sesuai selera dan lumurin dngan tepung ayam crispy instant
  4. Masukkan maizena dan air perasan jeruk k dlm panci aduk hingga tercampur rata... lalu masukkan kaldu secukupnya sesuai seberapa bnyk saus yg di inginkan masak dng api sedang dn d aduk terus.setelah itu masukkan bawang putih,merica,gula,penyedap dan cabekoreksi rasa lalu aduk2 hingga kuah mengental.dan setelah mengental masukan ayam yg sdh d goreng tepung aduk2 smpai rata masukkan parutan kulit jeruk secukupnya...
  5. Tarok ayam saus jeruk d atas mie yg sdh d racik beserta toping telur..lalu lumurin bawang goreng. Siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Mie Ayam Saus Jeruk Lemon diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 jahe parut
  • 2 sdm gula
  • 1/2 sdm merica
  • 200 ml air (untuk rebusan ayam)
  • 2 sdm bawang putih bubuk/parut/cincang (saya pke yg bubuk)
  • bahan ayam saus jeruk :
  • 1 butir telur (di goreng orak arik untuk toping mie)
  • 250 grm dada ayam
  • secukupnya tepung ayam crispy instant
  • secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng bwng goreng)
  • 1/2 potong lemon (peras buang bijinya dan parut kulit ny tarok terpisah dng perasan airnya)
  • 1 bh cabe merah (iris tipis)
  • 2 sdm maizena
  • bahan mie :
  • 1 bks mie telur (rebus)
  • 3 siung bawang merah (iris tipis lalu di goreng mnjadi bawang goreng untuk toping mie)
  • 2 sdm kecap asin

Waktu : 25 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Mie Ayam Saus Jeruk Lemon Gara2 lg cuti ngantor trs nonton food network seharian...muncul ide kepengen bt mie ayam sendiri ala chiness food yg dimodifikasi sendiri.