Cara membuat Mie ayam manis, resep

  1. Cara membuat mie nya: 500gr tepung terigu dicampur 1 butir telur uleni dgn tangan smpai kalis tndanya adonan tidak lengket ditangan setelah kalis bagi adonan jadi 4 lalu gilas dgn kayu/botol kaca smpai tipis berikan sedikit tepung kanji pada adonan yg digilas kenudian masukkan ke alat cetakan mie(ampia) masukkan Adonan dan cetak stlh tercetak baluri adonan dgn kanji agar tdk menempel lakukan terus smpai adonan habis ya bun
  2. Cara membuat ayam nya:haluskan bawang merah,bawang putih,merica,pala,beri sedikit garam,setelah itu tumis bumbu halusnya,beri air kira2 7-9gelas belimbing setelah itu masukkan daging ayam yang sudah di potong dadu(rebus dulu)masukkan jg air sisa rebusan ayam,tunggu sampai mendidih berikan kecap manis,tambahkan garam,penyedap rasa dan gula jawa, masukkan juga asam nya,setelah matang angkat tiriskan daging nya sisih kan airnya kemudian masak lagi ayamnya beri sedikit air dan tambah kecap manis sampai warna nya coklat kemudiang angkat
  3. Cara membuat mie ayam manis:rebus mie,sawi hijau setelah matang tiriskan,siapkan mangkuk masukkan kuah ayam,penyedap rasa,garam,minyak sayur aduk2 rata kemudian masukkan mie dan sawi aduk rata tambahkan ayam yg sdh kt masak tadi tambahkan irisan loncang,dan mentimunmie ayam siap disajikan tambahkan sambalselamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Mie ayam manis diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kg daging ayam potong dadu
  • 1 ikat sawi hijau
  • 3 iris pala
  • Mentimun di iris tipis
  • 1 bks merica bubuk/15butir merica utuh
  • 3 siung bawang merah
  • 50 gr gula jawa serut
  • 8 sdm minyak sayur
  • 1 ikat loncang iris tipis
  • 250 gram tepung kanji
  • 5 sdm kecap
  • 9 siung bawang putih
  • 1 biji asam jawa
  • 1 butir telur ayam

Porsi : 5 Orang

Resep Mie ayam manis