Cara membuat Mie Ayam Jamur Baso, resep

  1. Topping Ayam Jamur Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket kemudian tumis bawang bombay hingga harum, masukkan potongan dada ayam kemudian masak hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk dan potongan jamur kancing. Masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut. Sisihkan.
  2. Kuah Baso Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan tulang sapi dan masak hingga menjadi kuah kaldu. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket, tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan garam, lada bubuk serta kaldu sapi bubuk kemudian aduk-aduk hingga semua bumbu semakin mengeluarkan aroma harum. Masukkan tumisan kedalam kuah tulang sapi yang telah mendidih. Terakhir, masukkan baso sapi.
  3. Pengajian Letakkan mie ayam siap pakai yg telah direbus dalam mangkok saji, tambahkan sawi rebus, topping ayam jamur dan potongan daun bawang. Siram dengan kuah dan baso, tambahkan bawang goreng, saus sambal dan kecap manis. Mie ayam jamur baso siap disajikan hangat.

Bahan-bahan dalam resep Mie Ayam Jamur Baso diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kg tulang sapi
  • 1 sdt kecap asin
  • 200 gr sawi rebus
  • 500 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 100 gr daun bawang, iris tipis
  • 2 sdt garam
  • Topping Ayam Jamur
  • 200 gr jamur kancing, iris tipis
  • Kuah Baso
  • 1 lt air
  • 100 gr kecap manis
  • 100 gr saus sambal botolan
  • 100 gr bawang goreng
  • 1 sdt garam
  • 500 gr baso sapi
  • minyak untuk menumis
  • 300 gr mie ayam siap pakai yang telah direbus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Pelengkap
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 10 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk

Resep Mie Ayam Jamur Baso