Cara membuat Mie ayam ijo, resep

  1. Campur semua bahan jd satu, tuang juice sawi sedikit2, uleni sampai kalis, jgn kelembekan krn susah dibentuk dan lengket satu sama lain
  2. Ambil sedikit adonan, pipihkan dg alat penggiling, dr ketebalan yg besar ke kecil, diulang bbrp kali (3-4x) sampai ketebalan yg diinginkan, baru di masukan ke pemotong mie
  3. Taburi tepung sagu spy tidak menempel
  4. Timbang kurleb @ 100-125 gr perbagian, apabila tidak lgsg dimasak, pindah ke wadah dan ditutup, masukan ke kulkas

Bahan-bahan dalam resep Mie ayam ijo diatas adalah sebagai berikut

  • 100-125 ml juice sawi (saring)
  • 2 sdm tepung sagu (munjung)
  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 2 butir telur
  • 1 1/2 sdt garam

Resep Mie ayam ijo Suka banget ma mie ayam, kali ini nyoba bikin yg berwarna hijau dari sawi,,, hasil keisengan krn ga bisa boci kmrn, buat sarapan pagi ini,,,;) Untuk resep toppingnya sdh dibuat diresep mie ayam sebelumnya,,,