Cara membuat Mie Ayam Ceker Simpel, resep

  1. Cara membuat Kuah; panaskan minyak goreng,lalu tumis bawang putih hingga harum,lalu tuangi air & masukan ceker,garam,lada bubuk,masak dengan api kecil hingga mendidih & cekernya empuk,lalu masukan irisan daun bawang,lalu angkat
  2. Cara Membuat Minyak Ayam; panaskan minyak goreng,lalu goreng kulit & lemat ayam hingga kering,lalu angkat & buang kulit & lemak ayam,sisihkan minyaknya (apinya kecil saja,supaya minyaknya tidak hitam)
  3. Cara Membuat Ayam Kecap; panaskan minyak goreng,lalu tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum,lalu masukan ayam & kecap asin,aduk2 hingga ayam berubah warna,lalu tambahkan ceker,kecap manis,saus tiram,garam,saus tiram & air,aduk rata & masak hingga matang,angkat
  4. Selanjutnya,,Rebus Mie selama 2 menit,lalu angkat & tiriskan,lalu tambahkan kecap asin,minyak ayam & minyak wijen,aduk rata
  5. Cara Penyajian; siapkan 4 mangkuk,lalu masukan mie & letakan di atasnya; sawi hijau,ayam kecap + ceker,lalu siram dengan Kuahnya
  6. Untuk 4 Porsi

Bahan-bahan dalam resep Mie Ayam Ceker Simpel diatas adalah sebagai berikut

  • 8 bj Ceker
  • 2 siung Bawang Putih cincang
  • 600 ml Air
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • 1/4 sdt Gula Pasir
  • 1 ikat Sawi Hijau di Potong2 & Rebus
  • 200 gr Filet Dada Ayam di potong2
  • 50 gr Kulit & Lemak Ayam
  • 200 gr Mie Kering
  • 1 sdt Saus Tiram
  • *Kuah;
  • 2 siung Bawang Putih di geprek
  • 1/4 sdt Lada Bubuk
  • 1 sdt Kecap Asin
  • 3 sdm Air
  • 1 sdt Kecap Asin 1 sdt Minyak Wijen
  • 2 lbr Daun Bawang di iris2
  • 1/4 sdt Lada Bubuk
  • *Ayam Kecap;
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdt Kecap Manis
  • *Minyak Ayam;
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 siung Bawang Bombay cincang
  • 1 sdm Minyak Goreng

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Mie Ayam Ceker Simpel di luar sedang hujan,,pinginnya makan yang hangat2,,,akhirnya nguprek di Dapur,,mengolah bahan2 yang ada,,maka jadilah 4 Porsi Mie Ayam Ceker yang seger & mantap (No MSG)