Cara membuat Mie Ayam Bumbu Daun Jeruk, resep

  1. Pisahkan daging dan tulang ayam menggunakan pisau berujung runcing agar mudah. Potong daging berbentuk dadu kecil
  2. Siapkan Bahan-Bahan Rebus mie resep http://dapurmasak.com/resep/3382-cara-membuat-resep-mie-buatan-sendiri-yang-jempolan?ref=user_profile dengan air yang sudah ditambah garam hingga matang Daun bawang di rajang kasar Jahe dipotong tipis Laos dipotong tipis Bawang putih, merica, garam diulek hingga halus Saya sering mengganti bumbu kaldu dengan 1 sdt saus teriyaki. Saus teriyaki ini membuat rasa mie ayam lebih mantab.
  3. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng hingga kecoklatan dan matang. Masukkan daun bawang, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, daging ayam dan tulangnya. Wajan segera ditutup. Dengan segera menutup wajan, akan keluar air dari daging ayam. Masak kira-kira 5-7 menit
  4. Buka tutup wajan, tambah air hingga daging tertutupi, masukkan juga garam, bumbu kaldu atau saus teriyaki. Masak hingga matang, cicipi rasanya. Sajikan mie hangat berserta sambal botol, saus tomat dan kecap manis

Bahan-bahan dalam resep Mie Ayam Bumbu Daun Jeruk diatas adalah sebagai berikut

  • 10 lembar Daun Jeruk
  • 400 gram Mie Telor
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 buah Paha Ayam
  • 1/2 batang Serai
  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 sendok teh Kaldu Ayam
  • 1 cm Lengkuas (Laos)
  • 1 cm Jahe
  • 4 batang Daun Bawang
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Lada (Merica)

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Mie Ayam Bumbu Daun Jeruk Sederhana proses membuatnya, tapi rasa luar biasa.... khas Indonesia. Daging ayam yang digunakan paha atas dan bawah membuat kuah mie istimewa. Pernah mencoba menggunakan dada ayam yang mudah proses memotong, tapi rasa jadi kurang "nendang". Semenjak bisa membuat mie homemade, resep ini jadi favorit keluarga.