Cara membuat Mie Ayam Bangka, resep

  1. Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang putih dan kulit ayam, aduk dan masak hingga bawang putih dan kulit ayam kering, lalu angkat dan sisihkan
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
  3. Kemudian masukan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna
  4. Selanjutnya tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut bumbu meresap
  5. Selanjutnya cek rasa, jika sudah pas dan kuah mengering, angkat dan sisihkan
  6. Kuah mie ayam : rebus air secukupnya bersama bakso sapi, tulang ayam, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
  7. Penyajian : siapkan mangkuk saji lalu masukan 3 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, lalu aduk rata. Selanjutnya masukan mie telur yang sudah di rebus dan aduk rata kembali. Kemudian tambahkan sawi hijau rebus, tauge rebus, ayam bumbu, bawang goreng, daun bawang, saus, sambal dan kerupuk pangsit, kemudian sajikan bersama kuah hangat dan bakso sapi.. sajikan selagi hangat

Bahan-bahan dalam resep Mie Ayam Bangka diatas adalah sebagai berikut

  • 1 siung bawang putih
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang merah
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • secukupnya kulit ayam
  • 2 siung bawang putih
  • bumbu halus :
  • 5 batang sawi hijau, potong" lalu di rebus sebentar dan tiriskan
  • 1/4 gelas air
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 ekor ayam, ambil dagingnya, dan di potong kecil"
  • sambal
  • 2-3 sdm kecap manis
  • minyak ayam :
  • secukupnya bawang goreng
  • kerupuk pangsit goreng
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • saus sambal
  • pelengkap :
  • secukupnya air
  • 50 gram tauge, rebus sebentar dan tiriskan
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya tulang ayam
  • 1 bks mie telur, seduh dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan
  • secukupnya bakso sapi
  • bahan kuah :
  • bahan ayam :
  • 1 sdm saus tiram

Waktu : 50 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Mie Ayam Bangka Gak pernah bosan sm mie ayam buat sendiri, karena disamping biaya bahan" nya murah, porsi yg di dapat jg banyak dan puas, kalo msh belum kenyang bisa tambah lagi 😀