Cara membuat Mie Ayam Bakso, resep

  1. Rebus dada ayam dalam 2 gelas air hingga matang. Sisihkan.
  2. Sambil merebus dada ayam, tumis bawang putih dan kulit ayam dengan 1 sdm minyak. Sisihkan.
  3. Rebus mie dan bakso dalam 3 gelas air hingga matang. Jangan sampai terlalu lembek. Tiriskan. Aduk mie dengan minyak kulit ayam dan bawang putih. Sisihkan.
  4. Tumis dada ayam yang sudah direbus dengan 1 sdm minyak, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, lada bubuk, jahe bubuk, kunyit bubuk dan garam, daun jeruk, dan daun salam Tambahkan sedikit air.
  5. Tambahkan irisan daun bawang di air kaldu rebusan dada ayam.
  6. Sajikan mie, bakso, dan ayam dalam mangkuk bersama kuah kaldu.

Bahan-bahan dalam resep Mie Ayam Bakso diatas adalah sebagai berikut

  • 5 gelas air
  • 6 buah bakso
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1 siung bawang putih, rajang halus
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 lembar mie telor
  • 1 lbr daun salam
  • 1 potong dada ayam tanpa tulang, potong dadu, pisahkan kulit

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Mie Ayam Bakso