Cara membuat Mie ayam bakso homemade, resep

  1. Masukkan minyak ie dalam pan di atas suhu kecil kemudian tumis bawang putih,jahe,ketumbar dan lada sampai harum. Baru masukkan kulit ayam,aduk rata kemudian tutup pan nya dan sesekali di aduk. Pastikan suhu api kecil sampai selasi atau kulit ayam menjadi kuning kecoklatan ,ini akan memakan waktu kurang lebih 25 menit.
  2. Kemudian angkat dan saring minyak ayamnya setelah itu buang kulitnya.
  3. Didihkan air di dalam panci kemudian masukkan tulang ayam biarkan mendidih selama 10 menit baru masukkan garam dan merica. Biarian mendidih selama 50 menit.angkat.
  4. Panaskan minyak di atas pan kemudian masukkan bumbu halus,tumis sampai harum. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah di rebus dan di potong kotak-kotak,kecap manis,kecap asin,kecap inggris ke dalam. Aduk rata dan biarkan sampai airnya menyusut seperti di photo bawah ini.
  5. Untuk penghidangan,masukkan 2 sdm minyak ayam kedalam mangkok kemudian mie rebus,kubis(atau bok choy kalau ada ambah sedap rasanya),ayam dan daun bawang. Taruh kuah dan pentol baksonya di mangkok terpisah. Voila mie ayam siap di hidangkan. hmmm bikin happy di perut.

Bahan-bahan dalam resep Mie ayam bakso homemade diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih,geprek
  • Pentol bakso
  • 100 gram kulit ayam ,potong iecil-kecil
  • 3 sdm kecap manis
  • BAHAN PELENGKAP :
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap inggris
  • BUMBU YANG DIHALUSKAN :
  • BUMBU DAN BAHAN UNTUK MENUMIS AYAM:
  • 5 butir bawang merah
  • 60 ml kecap asin
  • secukupnya bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang,rajang halus
  • 100 ml minyak goreng
  • 3 cm jahe
  • BAHAN MEMBUAT KUAH :
  • 1 cm jahe,geprek
  • mie keriting yang sudah di rebus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 300 gram daging ayam dari dada dan paha ayam tanpa tulang,rebus angkat,tiriskan dan potong kotak
  • 2 liter air
  • tulang ayam dari 1/2 ekor ayam
  • BAHAN MEMBUAT MINYAK AYAM :
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • secukupnya bok choy (rebus),saya pakai kubis karena tidak punya bok choy
  • 2 cm kunyit

Waktu : 75 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Mie ayam bakso homemade Sudah lama berencana masak mie ayam tapi baru hari ini kesampaian masak mie ayam nya. Ternyata gak ribet dan mudah sekali. Selamat mencoba.