Cara membuat MENU 3IN1 (AYAM,TEMPE,SAMBEL), resep

  1. Ungkep ayam dan tempe bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan,jangan lupa tambahkan santan dan sedikit air.
  2. Setelah bumbu meresap, ayam digoreng sampai matang kecoklatan.
  3. Lakukan langkah no.2 untuk tempe. goreng sampai matang kecoklatan.
  4. Tumis semua bahan sambel dengan minyak (kecuali garam dan gula)
  5. Setelah smua bahan sambel matang, haluskan dengan menggunakan ulekan (diulek sebentar saja, hasilnya jangan terlalu halus)
  6. Tambahkan gula dan garam, cicipi rasanya. setelah pas, sambel siap dihidangkan sebagai teman makan dengan ayam dan tempe.

Bahan-bahan dalam resep MENU 3IN1 (AYAM,TEMPE,SAMBEL) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 60 ml santan (saya gunakan kara)
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • bahan-bahan untuk sambel (dihaluskan):
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah serut
  • 5 bh cabe rawit
  • 10 bh cabe merah kriting
  • 1 papan tempe potong2
  • bumbu ayam dan tempe (dihaluskan):
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh tomat
  • 500 gr ayam cuci bersih
  • 1/2 ruas jari lengkuas
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya garam
  • secukupnya garam

Waktu : 45 menit

Resep MENU 3IN1 (AYAM,TEMPE,SAMBEL) Ceritanya mau bikin makan siang, tapi waktu masaknya mepet nih.. Maklum punya anak kecil yg lg aktif2 nya, jd ga bs ditinggal. Mana Suami bentar lg istirahat siang pulang dulu.. Ahirnya bikin 2 menu simpel yg bumbunya samaan + sambel pendampingnya. Nizar smentara nitip jagain sm Uwa nya.hhehe..