Cara membuat meatball/bakso (), resep

  1. untuk bakso= bumbui daging cincang dgn secukupnya garampala bubuklada oyster saucegulagaramtelurbombay+bwng putih yg telah d oseng sampai wangitelur ayam&tepung sagulalu aduk2 putar2 & pijit2 dgn tangan sampai keputihansimpan d kulkas sementara membuat sup
  2. untuk sup= oseng sampai wangi bombay & bwng putih lalu masukkan air kurleb 1,5 ltr tambahkan jahegaramgulakaldu blockperasan lemon&irisan kulit lemonny biarkan sampai mendidih lalu matikan api
  3. untuk bakso= bentuk bulat2 daging giling yg telah d bumbui lalu isi dgn telur puyuh celup dlm kuahny (api jgn d hidupkanlakukan sampai adonan habis)
  4. nyalakan api kecilmasukkan daging sapibuang lemak yg mengambangsetelah 10 menit masukkan sayuran2 yg tersedia beserta daun2antutup panci setelah lima menit tambahkan secukupnya lada bubuksiap d sajikan

Bahan-bahan dalam resep meatball/bakso () diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr daging sapi tipis(biasa untuk syabu2)
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 buah lemon kulitny d kupas cacah
  • 10 btg daun mitsuba/daun sop
  • 300 gr daging sapi giling
  • 8 biji telur puyuh
  • 1/2 pack jamur simeji
  • 1 sdt oyster sauce
  • 1/2 buah bombay (separuh di cacahseparuh di iris tipis)
  • secukupnya gulagaramladaair
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 jempol jahe cincang kasar
  • 1 btg daun bwng
  • 1 sdt extra virgin olive oil
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 1 buah wortel kupas potong dadu
  • 1 block penyedap rasa ayam/sapi
  • 1 btr telur ayam
  • secukupnya kol

Waktu : 15 menit

Porsi : 6 Orang

Resep meatball/bakso () bakso lebih sehat & enak bikin sendiri