Cara membuat masakan Martabak Mini Cokelat Kacang, resep :
1. Kulit: campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai rata. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan soda kue dan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang ke teflon kecil tanpa dioles. Biarkan mengembang. Tutup dan biarkan matang.
6. Segera oles dengan margarin. Tabur kacang dan meises cokelat. Tuang susu kental manis. Lipat dua. Oles lagi kulitnya dengan margarin.

Untuk 16 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Martabak Mini Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan kulit:
    250 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram susu bubuk
    1/4 sendok teh baking powder
    30 gram gula pasir halus
    1/4 sendok teh garam
    300 ml air
    1/2 sendok teh ragi instan
    150 gram putih telur
    50 gram gula pasir halus
    3/4 sendok teh soda kue
    25 gram margarin, dilelehkan
    Bahan isi:
    25 gram margarin untuk olesan
    50 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar
    50 gram meises cokelat
    2 sendok teh susu kental manis putih