Cara membuat Manggut Patin, resep

  1. Potong ikan patin, kemudian beri perasan belimbing wuluh dan garam. Diamkan selama 1 malam (soalnya pas beli patinnya masih hidup, takut masih bau lumpur)
  2. Goreng ikan patin setengah mateng
  3. Haluskan bawang merput, kemiri, ketumbar, kencur, kunyit, jahe cabe (cabenya aku rendam air panas sebentar)
  4. Tuang santan ka*a ke dlm mangkok beri air lalu beri sedikit garam
  5. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam dan sere. Jika udh harum masukan santen dan air.. jika sudah mau mendidih masukan ikan patin yg sudah di goreng
  6. Tunggu sampai mendidih masukan daun kemangi, garam, gula, penyedap rasa. Icip jika sudah pas tunggu sebentar lalu angkat
  7. Tara… udh jadi deh.. selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Manggut Patin diatas adalah sebagai berikut

  • 2 batang sere (ukuran kecil)
  • Secukupnya gula
  • 1 lmbr daun salam
  • 5 buah cabe merah kriting
  • secukupnya Jahe
  • 8 buah cabe rawit ijo
  • 2 buah ketumbar
  • 6 buah belimbing wuluh
  • 3 buah bawang putih
  • 1/2 snten ka*a
  • Secukupnya garam
  • secukupnya Kemiri
  • secukupnya Kencur
  • 1 iket kemangi (isinya cuma 4 btang kemangi)
  • Secukupnya penyedap rasa
  • secukupnya Kunyit
  • 2 ekor ikan patin
  • 1 lmbr daun jeruk
  • 2 buah bawang merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Manggut Patin Ganti Manggut Patin 5 Suka Kemarin beli patin 4 ekor 2 buat fillet dan udh di bikin nuget nah masih ada sisa 2 dan tulang” dr yg difilet trus bgung bgt mau dimasak apa … trus kepikiran dh bkin ini .. selamat mencoba Denarrtt Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 2 ekor ikan patin 1/2 snten ka*a 3 buah bawang putih 2 buah bawang merah 1 iket kemangi (isinya cuma 4 btang kemangi) 5 buah cabe merah kriting 8 buah cabe rawit ijo secukupnya Jahe secukupnya Kencur secukupnya Kunyit 2 buah ketumbar secukupnya Kemiri 2 batang sere (ukuran kecil) 6 buah belimbing wuluh Secukupnya garam Secukupnya gula 1 lmbr daun salam 1 lmbr daun jeruk Secukupnya penyedap rasa Langkah Tambah foto Potong ikan patin, kemudian beri perasan belimbing wuluh dan garam. Diamkan selama 1 malam (soalnya pas beli patinnya masih hidup, takut masih bau lumpur) Tambah foto Goreng ikan patin setengah mateng Tambah foto Haluskan bawang merput, kemiri, ketumbar, kencur, kunyit, jahe cabe (cabenya aku rendam air panas sebentar) Tambah foto Tuang santan ka*a ke dlm mangkok beri air lalu beri sedikit garam Tambah foto Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam dan sere. Jika udh harum masukan santen dan air.. jika sudah mau mendidih masukan ikan patin yg sudah di goreng Tambah foto Tunggu sampai mendidih masukan daun kemangi, garam, gula, penyedap rasa. Icip jika sudah pas tunggu sebentar lalu angkat Ganti Tara… udh jadi deh.. selamat mencoba Tambah langkah