Cara membuat Kue Lumpur Labu Kuning 1 Telur, resep

  1. Panaskan santan, gula, garam, margarin dan vanili sampe mendidih matikan api.
  2. Selagi panas…Masukkan terigu sdkt demi sdkt sambil di aduk sampe rata.
  3. Stlh dingin (setidaknya hangat) masukkan pure labu dan telur, aduk rata. Jgn memasukkan telur di saat adonan msh panas ya…krn nanti telurnya malah matang bergerindil.
  4. Stlh spt ini siap di panggang…sbnrnya biar halus hasilnya bs di blender adonannya. Jadi gak pake di masak/di rebus santannya…santan, margarin cair, telur dll langsung di blender jd nanti hasilnya halus. Panaskan cetakan kue lumpur dgn api KECIL alasi cetakan dgn seng/tutup panci bekas/tutup kaleng biskuit.
  5. Masukkan adonan sampe penuh, krn cetakan sy tebalnya sedang mk sy isi adonannya melebihi cetakan (krn sdh menjelang magrib & biar cepat selesainya..). Stlh setengah matang beri kismis tutup kembali cetakan…
  6. Tunggu sampe matang…tdk meluber malah kalo sdh matang jadi rata dgn cetakannya…krn kue ini khn tanpa ragi.
  7. Stlh matang buka tutup cetakan…biarkan agak dingin baru keluarkan dr cetakan. Krn kue ini ketika msh panas lembut jd stlh dingin, sdh kokoh & gampang ngeluarin dr cetakannya.
  8. Siap di hidangkan…rasanya mirip kue lumpur kentang…enak & lembutt kuenya.

Bahan-bahan dalam resep Kue Lumpur Labu Kuning 1 Telur diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gr labu kuning, kukus haluskan (bs di blender)
  • 90-100 gr gula pasir (sy 100 gr maniss)
  • 300 ml santan
  • sejumput vanili bubuk
  • sejumput garam
  • 50 gr margarin, cairkan
  • 1 btr telur ayam uk.besar
  • 100 gr tep.terigu

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 porsi Orang

Resep Kue Lumpur Labu Kuning 1 Telur Ganti Kue Lumpur Labu Kuning 1 Telur 32 Suka 28/04/2018, Kue yg di suka anak2 sy…bahkan anak yg gak doyan maem nasi pasti suka dgn kue ini. Biasanya kalo weekend bikin 2x resep ini, krn ini hanya utk cemilan sore bocah sy bikinnya segini aja. Lumayan dpt 10 kue dgn ketebalan sedang. Labu di apa2in sdh enak apalagi di tambah ini itu. Biar halus bisa semua bahan di blender/mixer, tapi krn blender sy lagi pecah gelas besarnya…jadi sy aduk2 saja krn sdh kesorean dan selesai menjelang magrib…hampir gelap utk cekrak cekreknya. Labu kalo sdh matang empuk bgt jadi gak susah menghaluskannya.. pake sendok nasi aja udah halus. Kalo pengin yg lembut lagi sebaiknya di blender saja. Diana Endri Rosisca Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 10 porsi 250 gr labu kuning, kukus haluskan (bs di blender) 100 gr tep.terigu 90-100 gr gula pasir (sy 100 gr maniss) 50 gr margarin, cairkan 1 btr telur ayam uk.besar 300 ml santan sejumput vanili bubuk sejumput garam Langkah 45 menit Ganti Panaskan santan, gula, garam, margarin dan vanili sampe mendidih matikan api. Ganti Selagi panas…Masukkan terigu sdkt demi sdkt sambil di aduk sampe rata. Ganti Stlh dingin (setidaknya hangat) masukkan pure labu dan telur, aduk rata. Jgn memasukkan telur di saat adonan msh panas ya…krn nanti telurnya malah matang bergerindil. Ganti Stlh spt ini siap di panggang…sbnrnya biar halus hasilnya bs di blender adonannya. Jadi gak pake di masak/di rebus santannya…santan, margarin cair, telur dll langsung di blender jd nanti hasilnya halus. Panaskan cetakan kue lumpur dgn api KECIL alasi cetakan dgn seng/tutup panci bekas/tutup kaleng biskuit. Ganti Masukkan adonan sampe penuh, krn cetakan sy tebalnya sedang mk sy isi adonannya melebihi cetakan (krn sdh menjelang magrib & biar cepat selesainya..). Stlh setengah matang beri kismis tutup kembali cetakan… Ganti Tunggu sampe matang…tdk meluber malah kalo sdh matang jadi rata dgn cetakannya…krn kue ini khn tanpa ragi. Ganti Stlh matang buka tutup cetakan…biarkan agak dingin baru keluarkan dr cetakan. Krn kue ini ketika msh panas lembut jd stlh dingin, sdh kokoh & gampang ngeluarin dr cetakannya. Ganti Siap di hidangkan…rasanya mirip kue lumpur kentang…enak & lembutt kuenya. Tambah langkah