Cara membuat Lumpia Basah Isi Pentol, resep

  1. Cara membuat isi Lumpia - Haluskan Bawang putih, garam, gula dan merica. - Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus lalu tambah penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. - Parut wortel tipis tipis, pentol iris kecil-kecil dan kecambah masukkan ke dalam bumbu halus yang di tumis juga kecambah, masak sampai di rasa matang.
  2. Untuk membuat adonan kulit lumpia. - Campur Tepung terigu dan air, kalau ada kaldu ayam bisa di masukkan agar menambah rasa sedapnya. Aduk hingga merata.
  3. - Panaskan mentega di atas penggorengan berbentuk bundar. - Goreng adonan tepung, ambil tipis - tipis saja. - Lakukan terus menerus sampai beberapa lembar kulit untuk lumpia
  4. Cara Penyajian - Ambil selembar kulit lumpia yang sudah dingin letakkan di atas tempat yg datar - Masukkan isi lumpia lalu lipat dari arah atas, kanan, kiri lalu di gulung ke bawah. - Lakukan berulang hingga seterusnya.
  5. Cara membuat Saos lumpia - Campur kecap manis dan saos tomat juag irisan cabe kecil, lalu aduk hingga rata.

Bahan-bahan dalam resep Lumpia Basah Isi Pentol diatas adalah sebagai berikut

  • 25 ml Minyak Goreng
  • 50 ml Saus Tomat
  • 2 butir Telur Ayam
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 4 batang Wortel
  • 100 gram Kecambah
  • 250 gram Pentol Daging
  • 75 ml Kecap Manis
  • 1 sendok teh Lada (Merica)
  • 750 ml Air
  • 25 gram Mentega
  • 5 potong Cabai (Cabe) Merah
  • 6 siung Bawang Putih
  • 500 gram Tepung Terigu

Waktu : 30 menit

Porsi : 7 Orang

Resep Lumpia Basah Isi Pentol Pagi ini, di rumah saya daerah Bangkalan lagi hujan pas sekali sedang sendirian di rumah. Tetiba lapar dan memutuskan untuk masak Cap Jay. Cap Jay jadi tapi masih ada sisa pentol, kepikiran saja buat lumpia basah isi pentol, kali ini lumpianya engga saya goreng. 😉