Cara membuat Lumpia bakso sayur, resep

  1. Buat bumbu halus dengan cara uleg merica, kemudian tambahkan sedikit garam baru + bawang putih, kemudian tambahkan kemiri, uleg sampai halus
  2. Panaskan sedikit minyak dalam teflon dengan api sedang, tumis bumbu halus tersebut sampai harum
  3. Masukkan bakso, aduk sampai semua bumbu merata. Tambahkan 1 butir telur dan aduk sampai rata.
  4. Masukkan wortel, lalu tambahkan 50 ml air aduk. Tambahkan sedikit gula pasir. Tunggu sampai bumbu meresap dan airnya habis. Lalu matikan kompornya
  5. Pecahkan 1 butir telur dalam mangkok dan kocok sampai kuning telur bercampur putih telur
  6. Ambil 2 lembar kulit lumpia (dirangkap). Isikan bahan isi yang dimasak tadi sesuai selera. Tuangkan 1 sendok telur mentah hasil kocokan tadi. Gulung sampai berbentuk lumpia. Jika balutannya membuka bisa di lem dengan telur
  7. Lakukan hal yang sama sampai semua isi habis.
  8. Goreng semua lumpia sampai warnanya kecoklatan. Siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Lumpia bakso sayur diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bawang putih
  • BAHAN ISI
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya gula pasir
  • 20 lembar kulit lumpia
  • 2 buah kemiri
  • secukupnya garam
  • 10 butir bakso (diiris kecil2)
  • 2 butir telur ayam
  • secukupnya air
  • secukupnya merica
  • 2 buah wortel ukuran sedang (dipotong sesuai selera/dadu/ memanjang)

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Lumpia bakso sayur Pagi2 lihat kulkas masih ada sisa kulit lumpia dan bakso sapi yang dibeli kemarin. Karena pengen yang gurih2 jadi buat begini..hehe pas banget hari minggu pagi