Cara membuat Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok), resep

  1. Cuci bersih buncis, lalu potong kecil2 begitu juga dengan tahu dan tempe dipotong kotak kecil
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum
  3. Setelah harum masukkan udang tunggu hingga berwarna kemerahan, lalu masukkan buncis, tahu, dan tempe beri sedikit air tutup sebentar
  4. Setelah buncis setengah matang, masukkan santan (kebetulan saya kurang suka santan kental jadi saya memakai santan encer disini, tapi bagi pencinta santan kental tetap tidak mengubah rasa)
  5. Setelah santan mendidih, terakhir masukkan krecek, gula, garam, dan penyedap
  6. Last, tunggu hingga krecek matang, koreksi rasa dan siap dihidangkan
  7. Cocok dimakan dengan ketupat/lontong

Bahan-bahan dalam resep Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok) diatas adalah sebagai berikut

  • 4 buah tahu kulit
  • 1/2 papan Tempe ()
  • Santan
  • Gula, garam, penyedap,
  • Cabe merah besar
  • Cabe rawit
  • Cabe rawit utuh
  • 50 gr udang
  • 2 siung Bawang putih
  • Daun salam, lengkuas
  • Bumbu halus :
  • (banyak sedikit bumbu halus tergantung banyak sedikit sayur)
  • Krecek/ kerupuk kulit
  • 4 siung Bawang merah
  • Sedikit terasi
  • 2 buah kemiri
  • 1 genggam buncis (atau sesuai selera kita)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok) Ganti Lodeh sayur campur2 (oblok-oblok) 12 Suka cahya wulandari Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 genggam buncis (atau sesuai selera kita) 4 buah tahu kulit 1/2 papan Tempe () 50 gr udang Krecek/ kerupuk kulit Daun salam, lengkuas Gula, garam, penyedap, Cabe rawit utuh Santan Bumbu halus : 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih Cabe merah besar Cabe rawit Sedikit terasi 2 buah kemiri (banyak sedikit bumbu halus tergantung banyak sedikit sayur) Langkah Tambah foto Cuci bersih buncis, lalu potong kecil2 begitu juga dengan tahu dan tempe dipotong kotak kecil Tambah foto Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum Tambah foto Setelah harum masukkan udang tunggu hingga berwarna kemerahan, lalu masukkan buncis, tahu, dan tempe beri sedikit air tutup sebentar Tambah foto Setelah buncis setengah matang, masukkan santan (kebetulan saya kurang suka santan kental jadi saya memakai santan encer disini, tapi bagi pencinta santan kental tetap tidak mengubah rasa) Tambah foto Setelah santan mendidih, terakhir masukkan krecek, gula, garam, dan penyedap Ganti Last, tunggu hingga krecek matang, koreksi rasa dan siap dihidangkan Ganti Cocok dimakan dengan ketupat/lontong Tambah langkah