Cara membuat Lemper ayam (Bakar), resep

  1. Masak ketan di magicom, kaya masak nasi ajah airnya seruas jari telunjuk
  2. Masak santan kental 400ml + air 100ml
  3. Begitu ketan matang, masukan air santan yang tadi dimasak ke dalam ketan aduk2 pencet cook lagi di magicomnya
  4. Ketan udah siap dijadikan kulit lemper sisihkan kita buat ayam nya
  5. Dada ayam rebus.., kalau sudah matang di suir lalu sisihkan
  6. Haluskan bumbu
  7. Tumis bumbu.., masukan ayam yang tadi dipotong kecil2 lalu masukan garam gula dan santan kental 4sdm & air 6sdm
  8. Ayam selesai ditumis
  9. Karna saya gak punya sarung tangan plastic ahirnya saya pake plastic es yangcdikasih minyak Ambil secukupnya ketan yang tadi, pipihkan tambahkan ayam secukupnya di tengah2 lalu bulatkan sperti gambar di contoh Bungkus dengan daun pisang bakar di atas pan atau pengorengan atau alat bakar sampe daun pisang gosong sedikit biar wangi
  10. Lemper slesai siap dimakan

Bahan-bahan dalam resep Lemper ayam (Bakar) diatas adalah sebagai berikut

  • 400 ml Santan kemasan
  • 2 sdm Garam
  • 2 sdm Gula
  • Dada ayam
  • Bawang putih
  • Minyak
  • 100 ml Air
  • 4 sdm santan
  • Bawang merah
  • Daun pisang
  • Lada
  • 1/2 kg Ketan

Resep Lemper ayam (Bakar)