Cara membuat KUNGPAO CHICKEN ungkep, resep

  1. campur ayam yang telah dicuci bersih dan ditiskan dengan perasan air jeruk nipis, sedikit lada,dan garam. Diamkan sesaat.
  2. tumis bawang bombay, bawang putih yang dihaluskan dan potongan daun bawang. tumis hingga harum.
  3. masukkan ayam, tumis hingga kecoklatan.
  4. tambahkan sc. tiram, sc. sambal, kcp. asin, gula, lada, garam, kcp. manis. Aduk hingga rata. tambahkan air, didihkan hingga air rebusan hampir habis.
  5. setelah beberapa lama, hasil seperti gambar. terdapat glazy dari lemak ayam.
  6. tata dalam piring/ mangkuk saji, taburi dengan kacang sangrai.
  7. sajikan 🙂

Bahan-bahan dalam resep KUNGPAO CHICKEN ungkep diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Kacang Tanah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 6 sendok makan Saus Sambal
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 1 buah Jeruk Nipis
  • 1000 gram Ayam
  • 4 sendok makan Kecap Manis
  • 800 ml Air
  • secukupnya Garam
  • 3 sendok makan Kecap Asin
  • 2 batang Daun Bawang
  • 1 sendok teh Lada (Merica)
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 36 gram Saus Tiram

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep KUNGPAO CHICKEN ungkep sebenarnya ada penambahan cabai kering, berhubung yang makan juga anak kecil saya skip cabenya, dan kc. mede saya gantikan dengan kc. tanah ini dia kungpao chicken ala saya 😀