Cara membuat Kulit Pangsit Rebus Isi Ayam, resep

  1. siapkan blender dan masukan potongan dada ayam, 1 sdt merica bubuk dan 3 siung bawang putih, beri sedikit air dan hidupkan blender. setelah itu keluarkan ayam yang sudah di blender tadi dan taruh di dalam wadah
  2. Cara membuat kulit pangsit: masukan tepung beras, dan 1/2 sdm garam kedalam wadah dan uleni adonan sambil diberi air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan atau tipis kan dengan cara digiling setelah itu potong adonan yang sudah di tipiskan tersebut berbentuk segi empat hingga adonan habis. kemudian ambil 1 lembar kulit pangsit tersebut dan beri isian daging ayam yang sudah kita blender tadi dan lipat membentuk pola segitiga (lakukan sampai adonan habis). setelah itu panaskan panci masukan air dan tunggu sampai mendidih, kemudian masukan adonan kulit pangsit tersebut masak hingga kulit pangsit muncul atau timbul di permukaan, angkat dan tiriskan. Jika bahan isi masih ada sisa, adonan tersebut dapat dijadikan bakso dengan cara bulatkan adonan bahan isi tersebut dan rebus bersama kulit pangsit
  3. untuk membuat kuahnya, tumbuk 3 siung bawang putih dan 5 buah cabe rawit sampai halus, setelah itu panaskan kuali/panci dan isi dengan 1L air putih, ketika air mulai mendidih masukan bawang dan cabe rawit yang sudah dihaluskan tadi, gula merah, gula pasir, garam, cuka (bisa diganti dengan perasan jeruk nipis atau air asam jawa). masak hingga air mendidih, setelah itu siapkan piring/mangkuk saji, masukan pangsit yang sudah kita rebus tadi kedalam piring/mangkuk tersebut dan beri kuah yang telah kita masak tadi, dan taburkan daun bawang diatasnya sajikan....

Bahan-bahan dalam resep Kulit Pangsit Rebus Isi Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gr gula merah
  • 2 L air putih (1L untuk merebus kulit pangsit, 1L untuk membuat kuah)
  • 3 sdm cuka makan (bisa diganti dengan perasan jeruk nipis dan asam jawa)
  • 1 sdm gula
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 batang daun bawang
  • 6 siung bawang putih
  • 1 potong dada ayam
  • 150 gr tepung beras
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam

Waktu : 20 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kulit Pangsit Rebus Isi Ayam