Cara membuat Kulit Ayam Crispy Kriuk, resep

  1. Kulit ayam yg udah bersih dilumuri dengan bumbu yang dihaluskan antara lain bawang putih, merica dan garam lalu perasan air jeruk nipis.
  2. Diamkan kulit ayam sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
  3. Campur semua bahan pelapisnya dalam satu wadah. Lalu gulingkan kulit ayam ke bahan pelapis tersebut sampai permukaannya tertutup rata.
  4. Setelah kulit ayamnya dibaluri lalu dicelupkan kedalam air es lalu dibaluri lagi dengan bahan pelapis tersebut sambil ditepuk-tepuk sampai tepungnya rata.
  5. Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, jgn sampe gosong krn bakalan keras teksturnya waktu digigit dan angkat lalu tiriskan. Kulit ayam crispy siap disajikan dgn saus sambal botolan.

Bahan-bahan dalam resep Kulit Ayam Crispy Kriuk diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya Garam dan Merica
  • Bahan lapisan kulit ayam
  • 2 siung Bawang Putih dihaluskan
  • 2 buah Jeruk nipis
  • 25 gr Tepung Maizena
  • 250 gram Kulit ayam yg udah dicuci bersih
  • Bahan pencelup
  • 125 gr Tepung Terigu
  • Secukupnya Garam dan Merica
  • Secukupnya Air es
  • Secukupnya Minyak utk menggoreng

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Kulit Ayam Crispy Kriuk Pengen makan kulit ayam crispy yg dijual di mal,yg rasanya gurih n kriuk,tp kok takut bnyak micinnya,hehehe...akhirnya masak sndiri mskipun rasanya tdk segurih yg dijual di mal,krn saya masaknya tanpa penyedap rasa tp tetep kriuk jg kok.