Cara membuat masakan Kue Keranjang Pisang Kukus, resep :

  1. Masak 200 ml santan, kue keranjang, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai meletuo-letup.
  2. Larutkan tepung beras, tepung kanji, dan gula pasir dengan 150 ml santan. Aduk rata.
  3. Tuang ke dalam rebusan kue keranjang. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan potongan pisang. Aduk rata. Angkat.
  4. Sendokkan adonan ke daun pisang. Tambahkan santan kental. Bungkus tum. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 12 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Kue Keranjang Pisang Kukus diatas adalah sebagai berikut :
300 gram kue keranjang
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram tepung beras
1 sendok makan tepung kanji
25 gram gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram pisang baranang, dipotong-potong kotak 1/2-1 cm
daun pisang

Bahan Kuah Santan (direbus):
100 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Banyak orang yang suka dengan manis dan legitnya kue keranjang. Karena itulah kue keranjang bisa diolah menjadi kudapan yang praktis untuk dinikmati.