Cara membuat Kuah marak daging kambing, resep

  1. Taruh daging dan tulang dlm panci,beri air,nyalakan api kecil,biarkan smpai mendidih dan empuk 2jam
  2. Siapkan bahan,masukkan kayu manis,cengkeh dan tomat yg telah dipotong jd 4 bagian kedlm rebusan daging,haluskan bumbu halus,sisihkan
  3. Potong2 bawang bombay,lalu tumis smpai layu,masukkan bumbu halus tumis smpai wangi,beri sedikit air aduk2 biarkan airnya menyusut,aduk2 angkat masukkan kedlm rebusan daging,aduk rata,masukkan bumbu gule,test rasa,biarkan hingga daging empuk
  4. Setelah matang matikan api,taruh dlm mangkuk,beri taburan bawang goreng,sajikan dg nasi hangat,,,,,hhmmmmm,,,,yuuummmmyyy,,,,,happy cooking,,,,

Bahan-bahan dalam resep Kuah marak daging kambing diatas adalah sebagai berikut

  • pelengkap :
  • 1 buah bawang bombay
  • secukupnya garam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe uk.jari telunjuk
  • 250 gr daging kambing
  • secukupnya bawang goreng
  • 1 btg kayu manis uk.jari telunjuk
  • 1 ruas kunyit uk.jari telunjuk
  • sejumput gula
  • 1/2 sdt merica bu2k
  • bumbu halus :
  • 5 buah cengkeh
  • 250 gr tulang iga dan tulang yg bersum2(tulangnya yg msh ada daging nempel2nya)
  • 2 buah tomat uk.sedang(klo pke yg bsar 1 jg udh ckup)
  • 2 liter air
  • 1 sdt peres bumbu gule

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Kuah marak daging kambing