Cara membuat Kroket chicken Mayo, resep

  1. Kupas kulit kentang, bersih kan potong jdi 4 bagian lalu goreng smp matang. haluskan spt. membuat perkedel. #foto dari mbah google
  2. Kupas wortel cuci bersih lalu potong dadu. #foto dri mbah google
  3. Bawang putih geprek /memarkan lalu tumis dg bawang bombay. masuk kan wortel smp lyu lalu masuk kan ayam giling. tambahi lada,pala, garam & gula. matang kan. Jika sudah matang ambil 2 sendok maizena larutkan dlm 1/2 gelas air lalu masuk kan dlm adonan isi agar isi bs kental padat.
  4. Campur susu bubuk + masako + garam & kentang yg sudah di haluskan. uleni smp kalis
  5. Bil adonan kentang kira2 50 gr. masuk kan isi tumisan ayam giling kira2 1/2 sdt. beri mayonaise. Lalu bulatkan hingga adonan tertutup rapat.
  6. Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan bulatan kentang dlm kocokan telur. Lalu guling2 kan dlm tepung roti sampai rata.
  7. Goreng dlm minyak panas. Minyak jangan terlalu banyak agar tidak terlalu berminyak kroketnya.Setelah matang tiris kan. siap di hidangkan utk cemilan sore2. menemani se cangkir kopi panas

Bahan-bahan dalam resep Kroket chicken Mayo diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr ayam giling
  • 1 buah bwg bombay uk. sedang
  • 1 sdt bubuk pala
  • 250 lt minyak goreng
  • 3 batang wortel potong dadu kecil
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sachet lada bubuk
  • 5 sdm maizena
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 150 gr tepung roti
  • 100 gr susu bubuk sy pke merk indomilk
  • 1 kg Kentang

Waktu : 45 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Kroket chicken Mayo