Cara membuat Kroket Bulat Ayam Kentang, resep

  1. Siapkan bahan-bahan untuk kroket: kentang, tomat, ayam, daun bawang. kentang direbus hingga empuk, tiriskan, potong jadi empat Ayam dipotong dadu kecil Bawang bombai, tomat, daun bawang dipotong kecil
  2. masukkan 6 sdm minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang bombai tumis hingga layu. kemudian masukkan ayam tumis hingga ayam setengah matang. Masukkan kentang rebus, daun bawang dan tomat. Masak selama 8-10 menit Biarkan ayam dkk agak dingin
  3. Saat menunggu tumisan ayam dkk dingin, siapkan bahan-bahan untuk saus: tomat, paprika, bawang bombai, bawang putih, daun bawang, saus tomat, tepung maizena. Potong semua bahan tersebut kecil-kecil. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan 25 g margarine. Masukkan 300 ml air. Masukkan tomat, paprika dan saus tomat. Tambahkan garam, merica dan bumbu kaldu hingga rasanya pas Angkat saus dari kompor
  4. Setelah tumisan ayam dkk dingin, blender dalam blender besar hingga tercampur rata
  5. Ayam dkk yang sudah diblender. Adonan ini lengket di tangan
  6. Bulatkan adonan ayam dkk dengan cara: Taburi tangan kiri dengan tepung terigu secukupnya. Ambil 1 sdm adonan ayam dkk, bentuk bulat, lalu gulingkan ke atas tepung hingga semua permukaannya tertutupi. Gulingkan kroket dalam telur yang sudah di aduk dengan garpu sebelumnya Gulingkan kroket dalam tepung panir Kerjakan semua kroket hingga selesai Goreng kroket dalam minyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
  7. Sajikan kroket dengan saus tomat paprika. Selamat mencoba...kroket ini enak!
  8. Buku sumber resep: 101 Rezeptideen Huehnchen

Bahan-bahan dalam resep Kroket Bulat Ayam Kentang diatas adalah sebagai berikut

  • 120 gram Tepung Panir
  • 3 buah Tomat
  • 1/2 batang Daun Bawang
  • 550 gram Kentang
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1/2 secukupnya Tepung Terigu
  • 2 sendok teh Tepung Maizena
  • secukupnya Garam
  • 1 buah Bawang Bombay
  • secukupnya Lada (Merica)
  • 1 buah Paprika Merah
  • 100 gram Saus Tomat
  • secukupnya bumbu kaldu
  • 1 buah Bawang Putih
  • 250 gram Daging Ayam
  • 6 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 batang Daun Bawang
  • 2 buah Telur Ayam
  • 2 buah Tomat
  • 25 gram Margarin
  • 300 ml Air

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kroket Bulat Ayam Kentang Analisis jujur kroket ini, proses pengerjaan "lumayan" banyak cucian, harus punya blender besar. Tapi kerja keras saat memasak sebanding dengan cita rasa kroket yang enak. Kroket dinikmati bersama saus tomat paprika. Bisa juga kroket dinikmati dengan saus botol jadi