Cara membuat Kripik Bawang (tanpa telur), resep

  1. Campur bahan2 kering dahulu aduk rata kemudian masukan sisa bahan kecuali air aduk rata dg tangan, lalu masukan airnya sedikit2 dulu ya, textur adonannya kasar tapi menyatu. Jgn sampai lembek agar mudah digilingnya. Setelah tercampur diamkan sekitr 15 mnt.
  2. Setelah itu ambil sedikit adonan gilas dg rollingnpin sebentar agar tdk terlalu berat saat digiling, lalu giling dg pasta maker di no 1 sampai rapih dan mulus kira2 2- 3 kali gilingnya di no 1 kemudian giling lg di no 2 sampai tipis. Lalu potong2 sesuai selera.
  3. Panaskan minyak yg banyak sampai bnr2 panas, kemudian masukan secukupnya adonan.. goreng sambil di aduk2 hingga matang. Jika sudah terlihat agak kuning segera angkat jgn sampai kuning sekali karna setelah diangkat akan terlihat lebih kecoklatan.
  4. Stelah selesai biarkan suhu ruang kemudian bisa masukan ke dlm toples. Atau bisa di taburi bumbu pedas+asin atau bumbu balado dll.
  5. Tetap renyah walau tanpa telur

Bahan-bahan dalam resep Kripik Bawang (tanpa telur) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam kira2
  • 100 gr margarin (cairkan,biarkan suhu ruang)
  • Secukupnya daun seledri (iris halus)
  • 50 gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih(haluskan)
  • 1 sachet kaldu bubuk (royko sapi)
  • 1/2 sdt baking powder
  • Secukupnya air
  • 500 gr tepung terigu (segitiga)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Kripik Bawang (tanpa telur) Ganti Kripik Bawang (tanpa telur) 21 Suka Kripik ini texturnya renyah tidak kriuk2 keras..Lebih enak jika ditaburi dg bumbu balado atau bumbu pedas ya.. karna ini buat anakku jd polos gini aja.. jika ingin pakai taburan bumbu asin/balado/aida/bumbu keju bisa kurangin garam pada adonannya biar tdk keasinan nntinya ..adonannya digiling tipis yaa jgn terlalu tebel supaya renyah. Mei Candinegara Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr tepung terigu (segitiga) 50 gr tepung tapioka 100 gr margarin (cairkan,biarkan suhu ruang) 5 siung bawang putih(haluskan) 1 sachet kaldu bubuk (royko sapi) 1/2 sdt garam kira2 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt baking powder Secukupnya daun seledri (iris halus) Secukupnya air Langkah Tambah foto Campur bahan2 kering dahulu aduk rata kemudian masukan sisa bahan kecuali air aduk rata dg tangan, lalu masukan airnya sedikit2 dulu ya, textur adonannya kasar tapi menyatu. Jgn sampai lembek agar mudah digilingnya. Setelah tercampur diamkan sekitr 15 mnt. Tambah foto Setelah itu ambil sedikit adonan gilas dg rollingnpin sebentar agar tdk terlalu berat saat digiling, lalu giling dg pasta maker di no 1 sampai rapih dan mulus kira2 2- 3 kali gilingnya di no 1 kemudian giling lg di no 2 sampai tipis. Lalu potong2 sesuai selera. Tambah foto Panaskan minyak yg banyak sampai bnr2 panas, kemudian masukan secukupnya adonan.. goreng sambil di aduk2 hingga matang. Jika sudah terlihat agak kuning segera angkat jgn sampai kuning sekali karna setelah diangkat akan terlihat lebih kecoklatan. Ganti Stelah selesai biarkan suhu ruang kemudian bisa masukan ke dlm toples. Atau bisa di taburi bumbu pedas+asin atau bumbu balado dll. Ganti Tetap renyah walau tanpa telur Ganti Tambah langkah