Cara membuat Krewedan Kambing, resep

  1. Lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Panaskan minyak. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan bawang merah, aduk sampai harum. Masukkan cabe rawit, cabe hijau, cabe merah, daun salam, daun jeruk. Aduk.
  4. Masukkan kecap manis, garam, merica, gula merah. Tuang air. Masak sampai matang dan empuk. Kalau kurang air, tambah aja sesuai selera 🙂
  5. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Krewedan Kambing diatas adalah sebagai berikut

  • 400 gram daging (kambing/sapi), potong kecil-kecil
  • 1 buah cabe hijau, iris serong
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 buah cabe rawit hijau, iris
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 100 ml air
  • 1 buah cabe merah, iris serong
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 1/2 sdt gula merah sisir
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1/2 sdt garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Krewedan Kambing