Cara membuat Krengsengan Mercon (tanpa petis), resep

  1. Iris2 daging sapi sesuai selera
  2. Haluskan semua bumbu
  3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan minyak secukupnya
  4. Setelah bumbu tanak (seperti sdh menyatu dgn minyak) lalu masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna +- 10menit
  5. Tambahkan air panas. Masak dgn api sedang. Masukkan cabe rawit yg diutuhkan
  6. Tunggu air tgl setengah masukkan kecap manis gula dan garam. Tunggu sampai daging empuk dan kuah kering. Matikan dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Krengsengan Mercon (tanpa petis) diatas adalah sebagai berikut

  • garam
  • gula
  • 9 siung bawang putih
  • minyak untuk menumis bumbu
  • 13 siung bawang merah ukuran sedang
  • 1000 ml air panas
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 2 sachet kecap manis
  • 15 buah cabe rawit, nanti diutuhkan saja
  • 2 kg Daging (sapi/kambing)
  • 1 buah cabe merah besar (buang isinya)
  • 11 biji cabe rawit (untuk dihaluskan)
  • 4 cm jahe

Waktu : 150 menit

Porsi : 20 porsi Orang

Resep Krengsengan Mercon (tanpa petis)