Cara membuat krengsengan ati(hati ampela ayam), resep

  1. Rebus hati ampela dengan daun jeruk dan daun salam agar sedap baunya,rebus hingga matang angkat tunggu dingin potong kecil atau sesuai selera sisihkan
  2. Potong kotak kecil tempe lalu goreng setengah mateng sisihkan
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,tumis hingga bawang harum lalu tambah dengan air kaldu rebusan tadi secukupnya
  4. Lalu masukkan tempe dan hati ampela aduk rata bumbui dengan garam,gula,kecap manis dan saos tiram aduk rata tes rata,jika rasa sudah pas angkat sajikan

Bahan-bahan dalam resep krengsengan ati(hati ampela ayam) diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • bumbu halus
  • 3 pasang hati ampela ayam
  • 3 butir kemiri
  • secukupnya kecap
  • 1/2 papan tempe
  • 10 buah cabe kecil
  • secukupnya gula garam
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdm saos tiram

Waktu : 20 menit

Porsi : 2 Orang

Resep krengsengan ati(hati ampela ayam) Kesukaan suami saya