Cara membuat KREMES AYAM, resep

  1. Ungkep ayam hingga matang, ambil sisa airnya, bila terlanjur asat tambahkan air saja hingga 1000 milli/Seliter.
  2. Tambahkan ke air ungkepan ayam, kocokan telur, kaldu bubuk, tepung sagu dan tepung berasnya, aduk rata menggunakan balon whisk, pake tes icip icip ya... ^^
  3. Panaskan minyak dengan api besar dan banyak.
  4. Siapkan saringan gorengan yang bolong bolong kecil.
  5. Beri alas lantai dapur dengan koran bekas ya karena saat menggoreng minyak menciprat kemana mana... ^^
  6. Tuangkan 3 sendok sayur adonan ke tengah saringan dengan cepat diatas minyak panas, jarak/tinggi antara saringan dan minyak kira kira sejengkal, dan rasakan sensasi bunyi yang sangat berisik dari minyak saat adonan jatuh hehehe...
  7. Biarkan hingga kekuningan dan pinggirannya keliatan membesar.
  8. Geser Perlahan dan lipat menjadi dua, kemudian lipat lagi hingga bentuk segitiga.
  9. Goreng sedikit lagi dan jangan sampai gosong ya...
  10. Untuk ayamnya digoreng terpisah saja atau kalau mau bareng maka kremesnya ga usah dibentuk segitiga, suka suka saja, yang penting menyelimuti si ayamnya ... ^^
  11. Sajikan bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan... Makyus dehh... ^^ (anak anak cuma ambil kremesnya saja, ibu sama ayahnya kebagian ayamnya hehehe)

Bahan-bahan dalam resep KREMES AYAM diatas adalah sebagai berikut

  • 8 Sdm Tepung Sagu/Kanji/Tapioka
  • 4 Sdm Tepung Beras
  • 2 Butir Telor
  • 1000 Milli Air untuk mengungkep
  • Secukupnya Kaldu Bubuk
  • 1 Ekor Ayam Potong sesukanya, diberi perasan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih.
  • 1 Bungkus Bumbu Ungkep Ayam beli jadi saja (saya beli 5000)

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep KREMES AYAM Gara gara liat DP temen di BBM jadi penasaran mau bikin, bahan bahan sudah disiapin dari siang tapi baru dikerjain pas buka puasa hehehe... *edisi lemesszz ^^ ... awalnya anak anak bingung ini apa ... permulaan dicoba juga ga ada respek apa apa... baru pas mau sahur dicoba dan ternyata suka, ludes langsung... ^^