Cara membuat Krecek Daging, resep

  1. Potong2 kecil daging, ukuran satu suap biar cepat empuk. Bubuhi asam jawa sampai aga pucat. Diamkan beberapa menit.
  2. Setelah didiamkan, cuci daging di air mengalir, tiriskan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum masukkan cabe, salam, sereh, lengkuas. Masukkan daging masak sebentar sampai pucat lalu masukkan air, masak sampai air asat +- 20 menit.
  4. Setelah air asat masukkan tomat dan daun bawang, beri garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk sampai merata. Biarkan tomat dan daun bawang sedikit layu, lalu angkat.
  5. Krecek daging siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.. N Happy cooking..

Bahan-bahan dalam resep Krecek Daging diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gr daging sapi/ kambing campur sedikit lemak
  • 2 buah tomat potong sesuai selera
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah
  • secukupnya lengkuas
  • secukupnya minyak
  • 1 sdm asem jawa
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 250 ml air
  • 2 batang serai

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 porsi Orang

Resep Krecek Daging