Cara membuat Korean fried chicken, resep

  1. Pertama2 setelah ayam dipotong keringkan dgn paper towel supaya bumbi marinatenya mudah meresap
  2. Tambahkan perasan air lemon dan semua bumbu untuk marinate seperti : garam, bubuk bawang putih, bubuk paprika, merica, heavy cream/ susu ..diamkan dlm kulkas slm 30 menit
  3. Siapkan tepung untuk menggorengnya (campurkan tepung terigu, tepung sagu/ patikentang dan tepung beras dlm satu wadah...beri kaldu bubuk dan merica hitam dan sedikit garam aduk rata
  4. Siapkan kocokan telur membalut ayam
  5. Langkahnya..balurkan ayam pada tepung lalu telur dan kembali ketepung kembali...ulangi step2nya...dengan demikian ayam akan membentuk kriuk2 yg crunchy saat digoreng
  6. Siapkan wajan yg agak cekung untuk menggoreng ayam dengan teknik deep fried ..gunakan minyak yg agak banyak..panaskan minyak ...bila sdh panas masukan ayam dan goreng hingga matang dan kuning keemasan...sajikan dgn saus sambal hmmm yummy

Bahan-bahan dalam resep Korean fried chicken diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram bagian sayap ayam (potong menjadi 2bagian)
  • secukupnya garam
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 1 sdm tepung pati kentang /maizena
  • 1 sdm tepung beras
  • 50 cc cooking cream/heavy cream /susu plain
  • 1 sdt bubuk paprika /untuk menambah rasa
  • 1 sdt kaldu ayam
  • bumbu u /marinate ayam:
  • secukupnya merica hitam
  • 1 sdm air perasan lemon

Resep Korean fried chicken Menu andalan...buat anakku yg suka banget sama masakan rumah..ini praktis dan enak bgt..crunchy