Cara membuat Kolak Ungu, resep

  1. Persiapkan Bahan, iris pisang,ubi ungu dan labu kuning, ikat daun pandan
  2. Panaskan air matang dalam panci bersama daun pandan yang telah diikat,hingga mendidih
  3. Masukkan ubi ungu hingga setengah matang,kemudian tambahkan sebagian santan.
  4. Setelah Ubi ungu mulai empuk,masukkan labu kuning hingga setengah matang,kemudian susulkan pisang. masukkan seluruh sisa santan,garam,gula pasir dan dula merah Koreksi rasanya
  5. Matikan api,angkat dari panci. Siap didajikan 🙂

Bahan-bahan dalam resep Kolak Ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sendok makan Gula Merah
  • 5 buah Pisang
  • 200 ml Air
  • 100 gram Labu Kuning
  • 3 batang Daun Pandan
  • 600 ml Santan
  • 100 gram Ubi Jalar
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 1/2 sendok teh Garam

Waktu : 20 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Kolak Ungu Lagi-lagi tergerak karena ada bahan sisa yang sayang jika dibiarkan terbuang, Pisang kepok oleh-oleh yang sebagian besar telah licin tandas di goreng. Juga Ubi Ungu oleh2 dari saudara :p Jadi deh dibikin kolak saja,lucu warnanya 😉 Dinikmati selagi hangat atau setelah ngendon didalam kulkas,sama enaknya 😀