Cara membuat Kolak ubi ungu kenyal dan Lembut dimulut, resep

  1. Rebus ubi sampai empuk,setelah empuk kupas kulit ubi dan hancurkan hingga halus. Lalu campurkan dengan tepung tapioka dan beri sedikit garam aduk dengan tangan hingga tercampur,lau beri air sedikit demi sedikit hingga kalis (tidak menempel ditangan). Kurang lebih hasilnya seperti ini ya..
  2. Ambil dan bentuk adonan sesuai selera,lalu taburkan tepung tapioka dipermukaan adonan agar tidak menempel satu dengan lainnya saat di masak. Cetak adonan sampai habis dan taburkan kembali tepung tapioka diatasnya.
  3. Rebus air,gula pasir,vanilli bubuk,dan garam jika sudah mendidih masukan adonan kolak sedikit demi sedikit jika sudah dimasukan semua aduk perlahan agar adonan tidak menggumpal.lalu masukan santan sambil di aduk aduk.
  4. Tunggu kolak sampai mendidih, jika sudah mendidih matikan api dan kolak ubi ungu siap di hidangkan bersama keluarga di rumah. Selamat Mencoba
  5. Hujan deras,kolak pun matang... Nyammm...nyammm...nyammm
  6. Enyaaak rasanya,tampilannya pun menarik hati...hohohohoo
  7. Bisa disajikan dingin juga lho,tinggal masuk kulkas di makan tengah hari...glekkkkk segerrrrrrr

Bahan-bahan dalam resep Kolak ubi ungu kenyal dan Lembut dimulut diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdm garam
  • 200 gram gula pasir (sesuai selera)
  • 500 gram ubi ungu
  • 200 ml santan kental (sy pakai kara)
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 1 gelas air
  • 1,5 liter air
  • 150 gram tepung tapioka

Resep Kolak ubi ungu kenyal dan Lembut dimulut Kebetulan ada ubi ungu,bosen cm digoreng/di rebus akhirnya jadilah kolak ubi ungu yang kenyal dan lembut dimulut.... endessss bgt pemirsah.... ^O^