Cara membuat Kolak ubi biji salak, resep

  1. Kukus 1/2 kg ubi sampai empuk, tunggu sampai tidak panas, lalu hancurkan ubi sampai halus, tambah tepung sagu. Buat bulat2.
  2. Potong2 sisa ubi yang 1/2 kg lagi, potong dadu. Dan rebus dengan 2 gayung air, tambah jahe, daun pandan, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan ubi kukus yg sudah di bentuk bulat. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan santan. Aduk2 dan masak sampai semua ubi empuk.

Bahan-bahan dalam resep Kolak ubi biji salak diatas adalah sebagai berikut

  • 2 bungkus santan kara
  • 4-5 batok gula merah, iris2
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 kg ubi orange
  • 1 cm jahe di geprek
  • 200 gr tepung sagu
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 /sdt garam
  • 2-3 sdm gula pasir

Resep Kolak ubi biji salak Menu takjil kali ini bikin yang agak ribet,, hehehe