Cara membuat Kolak Pisang, Ubi madu dan bola bola kenyal, resep

  1. Masak santan encer, ubi, daun pandan dan gula merah hingga mendidih.
  2. Di wadah terpisah, tuang tepung kanji/tapioka dan air panas. Aduk2 kemudian uleni hingga tidak lengket (jika masih lengket tambahkan tepung). Bentuk adonan menjadi bulat2 kecil.
  3. Masukkan santan kental dan pisang ke kolak yg sudah mendidih. Kemudian masukkan bola2 tapioka. Masak selama 10 menit hingga semua bahan matang.
  4. Sajikan dingin lebih enak.

Bahan-bahan dalam resep Kolak Pisang, Ubi madu dan bola bola kenyal diatas adalah sebagai berikut

  • 5 lbr Daun pandan ikat
  • 2 sdm Air panas
  • 500 gr Ubi madu kupas bersih
  • Santan kental dari 1 butir kelapa
  • 100 gr Tepung kanji/tapioka
  • 10 buah Pisang kepok, kupas dan potong masing2 menjadi 4
  • 250 gr Gula merah
  • 1000 ml Santan encer

Waktu : 30 menit

Resep Kolak Pisang, Ubi madu dan bola bola kenyal Lg ngidem makan kolak ya langsung cuss aja