Cara membuat Kolak pisang, singkong dan ubi merah, resep

  1. Rebus gula aren dengan air, setelah larut, saring
  2. Potong singkong dan ubi sesuai selera, kemudian Rebus sampai setengah mateng
  3. Campur santan encer dengan rebusan gula aren, daun pandan dan garam aduk terus sampai mendidih dengan api sedang (biar ga pecah santan)
  4. Masukkan pisang yang telah di potong2, singkong dan ubi yang sudah di kukus biarkan sebentar dan kemudian masukkan santan kental ke dalam panci sambil di aduk pelan...
  5. Icip kolak, bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir

Bahan-bahan dalam resep Kolak pisang, singkong dan ubi merah diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gram gula aren/ gula merah (lebih suka gula aren krn selain wangi dan wrnnya lebih coklat)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sisir pisang kepok
  • secukupnya air
  • 200 ml santal kental
  • secukupnya gula
  • 1 liter santan encer
  • 500 gram singkong
  • 500 gram ubi merah

Porsi : 6 Orang

Resep Kolak pisang, singkong dan ubi merah