Cara membuat Kolak Pisang dan Ubi Jalar, resep

  1. Kukus pisang 10-15 menit sampai hampir matang. Dinginkan, kupas dan potong-potong menyerong.
  2. Kupas, cuci dan potong ubi jalar menjadi kotak-kotak. Rebus sebentar dan beri garam 1 sdt buat mengilangkan getah nya. Bilas dengan air mengalir, tiriskan.
  3. Panaskan santan cair, gula aren, jahe, garam dan pandan. Setelah mendidih masukan ubi jalar dan tunggu hampir matang dan masukan pisang. Masak sampai keduanya matang.
  4. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa di tambah gula. Angkat dan sajikan hangat

Bahan-bahan dalam resep Kolak Pisang dan Ubi Jalar diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt Garam
  • 1 liter Santan cair
  • 1/2 kg Ubi jalar
  • 8 buah Pisang pulau pinang / kepok
  • 200 ml Santan kental
  • 2 sdm Gula
  • 1 ruas Jahe memarkan
  • 150 gram Gula aren (disisir)
  • 1 helai Daun pandan ikat simpul

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 orang Orang

Resep Kolak Pisang dan Ubi Jalar Ganti Kolak Pisang dan Ubi Jalar 2 Suka Kemarin pisangnya sudah buat pisang goreng pasir nah yg 1/2 nya lagi dibuat kolak aja sore kemarin. Karena yg makan cuma ber3 aja di rumah, jadi ga habis dan di taruh di kulkas. Trus makan nya siang-siang lagi kaya gini, dingin-dingin di siang hari yg terik ga kalah enaknya dengan yg hangat. Vinna's Kitchen Bahan-bahan 5 orang 8 buah Pisang pulau pinang / kepok 1/2 kg Ubi jalar 1 liter Santan cair 200 ml Santan kental 150 gram Gula aren (disisir) 2 sdm Gula 1/2 sdt Garam 1 helai Daun pandan ikat simpul 1 ruas Jahe memarkan Langkah 30 menit Tambah foto Kukus pisang 10-15 menit sampai hampir matang. Dinginkan, kupas dan potong-potong menyerong. Tambah foto Kupas, cuci dan potong ubi jalar menjadi kotak-kotak. Rebus sebentar dan beri garam 1 sdt buat mengilangkan getah nya. Bilas dengan air mengalir, tiriskan. Tambah foto Panaskan santan cair, gula aren, jahe, garam dan pandan. Setelah mendidih masukan ubi jalar dan tunggu hampir matang dan masukan pisang. Masak sampai keduanya matang. Tambah foto Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa di tambah gula. Angkat dan sajikan hangat Tambah langkah