Cara membuat Kolak Pilus Labu Kuning, resep

  1. Kupas labu kuning / Labu parang,kupas kukus dan haluskan
  2. Campur labu kuning dengan gula,garam aduk rata dan tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit hingga kalis dan dapat di pulung atau di bentuk (stop tepung jika sudah dapat di bentuk atau tambahkan tepung jika belum bisa di bentuk)
  3. Bentuk adonan sesuai selera (me : bentuk panjang”) dan rebus di air mendidih hingga mengapung tanda adonan matang sisihkan
  4. Rebus gula merah,gula pasir dan daun pandan beri sedikit air,biarkan gula larut dan mendidih kemudian saring
  5. Didihkan kembali air gula merah dan masukkan adonan pilus ke dalam air gula merah tadi,tambahkan tepung kanji yang sudah di larutkan dengan sedikit air
  6. Aduk” sebentar dan biarkan meletup letup tanda adonan matang
  7. Rebus santan garam dan daun pandan hingga mendidih aduk terus biar tidak pecah
  8. Sajikan
  9. Note : Adonan pilus bisa di buat klepon tinggal di bentuk bulat isi gula merah rebus hingga mengapung gulingkan pada kelapa parut,jadi deh klepon
  10. Happy cooking n baking,jangan lupa cantik

Bahan-bahan dalam resep Kolak Pilus Labu Kuning diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun pandan
  • 2 bongkah gula merah (100 gr)
  • 1/4 sdt garam
  • Adonan santan :
  • sedikit garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 500 ml air
  • 250 ml santan encer
  • 300 gr labu parang / Labu kuning
  • 2 sdm tepung kanji yang di larutkan dengan sedikit air
  • Adonan gula Merah :
  • 50 gr gula pasir (5 sdm)
  • 400 gr tepung ketan
  • Adonan Pilus :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Kolak Pilus Labu Kuning Ganti Kolak Pilus Labu Kuning 1 Suka Sebenarnya sih ini nama lain bubur candil cuma karena bosan dengan bentuk bulat dan biar bervariasi makanya saya bentuk panjang” dan di namai pilus,selain itu untuk memanfaatkan labu parang alias labu kuning yang nangkring lama di kulkas biar gak bosen di kolak di bikin olahan lain,bisa di bikin donat,roti,kue lumpur,jus,sayur dll cuma karena males ribet bikin yang gampang ajah Ika Eviani Bahan-bahan Adonan santan : 250 ml santan encer 1 lembar daun pandan sedikit garam Adonan Pilus : 300 gr labu parang / Labu kuning 400 gr tepung ketan 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Adonan gula Merah : 500 ml air 2 lembar daun pandan 2 bongkah gula merah (100 gr) 50 gr gula pasir (5 sdm) 2 sdm tepung kanji yang di larutkan dengan sedikit air Langkah Tambah foto Kupas labu kuning / Labu parang,kupas kukus dan haluskan Tambah foto Campur labu kuning dengan gula,garam aduk rata dan tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit hingga kalis dan dapat di pulung atau di bentuk (stop tepung jika sudah dapat di bentuk atau tambahkan tepung jika belum bisa di bentuk) Tambah foto Bentuk adonan sesuai selera (me : bentuk panjang”) dan rebus di air mendidih hingga mengapung tanda adonan matang sisihkan Tambah foto Rebus gula merah,gula pasir dan daun pandan beri sedikit air,biarkan gula larut dan mendidih kemudian saring Tambah foto Didihkan kembali air gula merah dan masukkan adonan pilus ke dalam air gula merah tadi,tambahkan tepung kanji yang sudah di larutkan dengan sedikit air Tambah foto Aduk” sebentar dan biarkan meletup letup tanda adonan matang Tambah foto Rebus santan garam dan daun pandan hingga mendidih aduk terus biar tidak pecah Tambah foto Sajikan Tambah foto Note : Adonan pilus bisa di buat klepon tinggal di bentuk bulat isi gula merah rebus hingga mengapung gulingkan pada kelapa parut,jadi deh klepon Tambah foto Happy cooking n baking,jangan lupa cantik Tambah langkah