Cara membuat Kolak Mangga, resep

  1. Kupas dan cuci bersih mangga kemudian potong dadu
  2. Rebus air,gula,garam,cengkeh dan kayu manis hingga mendidih.
  3. Masukkan santan dan mangga,aduk agar santan tidak menggumpal,masak hingga mangga menjadi lebih lembek. Cocok dikonsumsi saat udara dingin.

Bahan-bahan dalam resep Kolak Mangga diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sendok teh garam
  • 7 cm Kayu manis
  • 250 ml air
  • 250 ml santan kental
  • Bahan :
  • 6 sendok makan gula,bisa dikurangi jika tak suka manis
  • 6 butir cengkeh
  • 3 buah mangga matang dari jenis apa saja.
  • 100 ml santan cair

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Kolak Mangga Terinspirasi dari kolak yang biasanya dibuat dari Pisang,akhirnya mencoba bereksperimen dengan Mangga. Ada yang bilang kalau ini mirip dengan minuman Laksamana Mengamuk dari Riau,hanya saja bedanya ini tidak pakai susu kental manis dan terdapat rempah seperti kayu manis dan cengkeh di dalamnya. Gurih santan dan wangi rempahnya bertemu dengan manis segar Mangga,Hmmmmmm memang layak dicoba selagi hangat.